Pizza de peixe

Ingredientes do peixe:

• 1 anchova de 4 quilos
• 3 tomates picados sem semente
• 3 cenouras raladas
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 lata de milho
• 200 gramas de bacon
• 1 calabresa grande em rodelas
• 300 gramas de mussarela
• 250 gramas de maionese
• azeitonas
• batata palha

Ingredientes do tempero:

• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sal
• 1 colher de orégano
• 1 limão
• 100 ml de azeite
• coentro e cebolinha
• tempero pronto à gosto

modo de preparo

Coloque o peixe aberto em forma forrada com papel alumínio e leve ao forno. Enquanto isso, bata no liquidificador todos os ingredientes do tempero. Depois de 40 minutos no forno, retire e o espinhaço do peixe e acrescente o tempero. Leve ao forno por mais dez minutos. Então, é hora de montar a pizza. Espalhe a maionese, a cenoura, a cebola frita, o pimentão vermelho, o tomate, o milho, a calabresa, o bacon frito, a mussarela, a azeitona e uma pitada de orégano. Leve ao forno por mais dez minutos. Por último, acrescente a batata palha.