Feijoada do Mar

Feijoada do Mar

• 80 gr Polvo Cozidos
• 80 gr Lula em Aneis
• 50 gr Mexilhões
• 50 gr Cação em Cubos marinados em limão
• 50 gr Siri desfiados
• 100 gr Camarão Descascados
• Cebola Picada 1 unid
• Alho Picado- 5 dentes grandes
• Açafrão- 20 gr
• Sal a Gosto
• Pimenta dedo de moça a gosto
• Óleo- 20 ml
• Bacon- 150 gr
• Vinho Branco- 100 ml
• Noz Moscada- 2 pitadas
• Tomate sem semente- 3 unid
• Molho de tomate- 2 colh pequenas
• Feijão Branco Cozido- 150 gr

Utensílios

• Panela de Barro

modo de preparo

Em uma panela de barro, aqueça e coloque o óleo e frite o bacon, acrescente o alho, tomate, molho de tomate, açafrão, refogue, acrescente todos os frutos do mar, refogue na panela, acrescente a cebola picada, o sal, a nos moscada, a cebolinha e o vinho. Tampe e deixe em fogo brando até engrossar o caldo, sempre vigilante para não pegar no fundo, quando os mariscos tiverem cozidos, acrescente o feijão cozido, pimentas e cheiro verde.

Acompanha arroz branco.