Camarão com Pimentão Adocicado e Batatinhas Temperadas

 

        5 Camarões médios /grandes limpos

        2 colheres de sopa de pimentão vermelho seco em flocos

• 1 colher de sopa de cebola seca em flocos
• 1/2 colher de sopa de folhas de sálvia
• • 01 xícara de água
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 fio de azeite
  • 1 colher de sopa de glucose de milho (ou mel)
  • 3 batatinha tipo "coquetel" cozidas com casca até ficarem macias
  • 3 colheres de chá de creme de ricota (ou cream cheese)
  • 1 pitada de pimentão vermelho seco em flocos
  • 1 pitada de cebola seca em flocos
  • 1 pitada de folhas de sálvia
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    Modo de Preparo
    
    
    Em uma frigideira, coloque a água, o pimentão vermelho, a cebola, a sálvia, a manteiga, o azeite e a glucose de milho. Cozinhe os camarões por cerca de um minuto. Retire-os após um minuto. Deixe o molho apurando por mais alguns minutos. Faça um corte nas batatinhas no sentido do comprimento. Molde com o auxílio de duas colheres de chá, "queneles" de creme de ricota e salpique cada um dos temperinhos em cada uma das três batatas