Torta rápida de sardinha

ingredientes

Ingredientes para a massa

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 ovo batido para pincelar

Ingredientes para o recheio

• 1 lata de sardinha
• 1 cebola picada
• 2 tomates, sem pele nem sementes, picados
• 1 lata de ervilha
• 1/2 xícara (chá) de azeitona picada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 colher (sobremesa) de orégano

modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o colorau e o sal. Acrescente a farinha aos poucos, batendo sempre. Despeje em uma tigela e adicione o queijo, o fermento e os ingredientes do recheio. Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, para assar até que, espetando um palito, este saia seco. Retire, pincele com o ovo batido e volte ao forno para dourar.