Tainha Recheada

• 1 Tainha grande e limpa
• Óleo
• Alho
• Orégano
• Meia Cebola picada
• 1 Filé de peixe picado em cubos
• 250g de camarão médios
• 1 Tomate sem sementes picados
• 1 xícara de Farinha de mandioca
• Sal e pimenta a gosto
• 1 Ovo Crú
• Salsinha Picada

• Para a base

  • 2 Cebolas em rodelas
  • 3 Tomates em rodelas
  • 1 Pimentão em rodelas
  • Sal, pimenta, alho, orégano, água, louro

  
  

  modo de preparo

  Modo de preparo do recheio

  Em uma frigideira, coloque o alho, orégano e refogue. Acrescente a cebola picada, o tomate, o peixe o camarão e logo a farinha de mandioca, refogando. Depois adicione o ovo crú, misture bem e logo entra a salsinha.

  Montagem

  Recheie a tainha com este recheio e feche com palitos de dente. Em uma assadeira, coloque a cebola, pimentão, tomates em rodelas e salsinhas em talos, sal e água e se quiser colocar meio copo de vinho branco, sal, orégano e alho. Coloque a tainha recheada por cima deste molho crú, derrame o óleo por cima e leve ao forno até cozinhar. Retire do forno e coloque numa travessa a tainha e por cima derrame um camarão a alho e óleo. Sirva este peixe com arroz, salada de batata.