SALMÃO COM ALCAPARRAS

Ingredientes

• 3 postas de SALMÃO
• SAL
• SUCO de 1 LIMÃO
• raspas de CASCA de LIMÃO
• AZEITE de OLIVA
• MOLHO:
• 15g. de MANTEIGA
• 2 colheres chá de ALCAPARRAS LA VIOLETERA
• SALSA picada

Modo de preparo

TEMPERE O SALMÃO COM SAL, SUCO DE LIMÃO E RASPAS DE CASCA DE LIMÃO. AQUEÇA O AZEITE DE OLIVA E COLOQUE AS POSTAS DE SALMÃO, VIRANDO UMA SÓ VEZ. DERRETA A MANTEIGA EM OUTRA PANELA E JUNTE AS ALCAPARRAS E A SALSA PICADA. SIRVA O SALMÃO COM O MOLHO E ACOMPANHE COM ARROZ BRANCO. O RENDIMENTO É DE 3 PORÇÕES.